Disfruta de una explosión de sabores con nuestra receta de Ensalada Tropical, perfecta para cualquier ocasión. Esta ensalada combina frutas frescas, vegetales crujientes y un aderezo cítrico que te transportará directamente al paraíso. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato saludable y delicioso.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
• 1 aguacate, pelado y cortado en cubos
• 1/2 taza de piña fresca, cortada en cubos
• 1/4 de taza de coco rallado tostado
• 1/4 de taza de nueces de macadamia, tostadas y picadas
• 1/4 de taza de cilantro fresco, finamente picado

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel (ajustar al gusto)
• Jugo de 1 lima
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un bol grande, combina las espinacas, el mango, el aguacate, la piña, el coco rallado, las nueces de macadamia y el cilantro.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, el jugo de lima, sal y pimienta hasta obtener un aderezo homogéneo.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
4. Sirve inmediatamente, disfrutando de los sabores frescos y tropicales.

Consejos del chef:

• Para una textura más crujiente, añade el aderezo justo antes de servir.
• Puedes añadir proteínas como pollo a la parrilla o camarones para una ensalada más sustanciosa.